Descripción del empleo

  • Jefe / Responsable / Supervisor
  • Full time
  • Agronomía - Capital Federal
  • Publicado el martes 22 de marzo de 2022
Es responsable por supervisar, organizar, asistir y controlar la gestión integral (gente, ventas, costos y comercial) de los locales a su cargo. Deberá trabajar junto con los gerentes de cada local para asegurar las operaciones según los procedimientos establecidos y la rentabilidad, brindando siempre una experiencia memorable a todos los clientes. Tareas:  Planificar estrategias y planes de acción para poder alcanzar los objetivos del negocio.  Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad e higiene y buenas prácticas gastronómicas.  Realizar planes de entrenamiento, planes de carrera y evaluaciones de desempeño a todo su equipo.  Asistir y ser el nexo entre los locales y los diferentes departamentos que apoyan a la operación.  Trabajar hombro a hombro con los lideres para mantener la cantidad de empleados necesaria para cada local, asegurar su entrenamiento y mantener un clima de trabajo positivo con el fin de reducir la rotación.  Analizar las tendencias de ventas para identificar oportunidades para aumentarlas o actuar a tiempo en el caso en que se estén reduciendo.  Asegurar que se siguen todos los procedimientos relacionados con el manejo de dinero de cada local. En caso de ser necesario, efectuar auditorias de caja y seguridad en los locales. Si se detectan desvíos trabajar en realizar acciones que permitan corregirlos, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y normas establecidos  Ayudar en la introducción de nuevos productos de cada cambio de carta, de nuevos procedimientos, promociones, campañas y equipos y poner en práctica los procesos básicos de la empresa.  Analizar los resultados detectando los desvíos y elaborar, si fuera necesario, los planes de acción correspondientes buscando continuamente la eficiencia y la experiencia memorable para los clientes.  Controlar el cumplimiento de todos los procesos administrativos y operativos de los locales para alinear los estándares potenciando las ventas y minimizando las pérdidas.  Controlar la gestión de los recursos humanos llevada a cabo por los Gerente velando por un excelente clima laboral.  Mantener informado al Gerente de Operaciones y a l resto de los departamentos del funcionamiento de los locales para facilitar la toma de decisiones Requisitos: Contar con movilidad propia Disponibilidad para viajar a zona Oeste y CABA Contar con experiencia mínima de 2 años en puestos similares o de gestión de equipos

Requisitos

Deseable (no excluyente)

  • Formación: Secundario Finalizado